Ambiente

En las últimas semanas, la cocina se ha convertido en un lugar de descanso para muchos de nosotros. Y muchos de nosotros hemos intentado desarrollar nuevas habilidades culinarias y probar nuevos platos. Para el Día de la Tierra, Ocean Conservancy organizó nuestra primera demostración virtual de cocina trabajando con nuestros socios de Super Bowl LIV, Centerplate, que también es el socio oficial de hospitalidad para los Marineros de Seattle en T-Mobile Park. George Leonard y yo estábamos Estoy emocionado de pasar una hora con el chef ejecutivo Taylor Park y el equipo de Centerplate para la demostración de cocina. ¿En el menú? Dos platos de mariscos sostenibles que fueron un guiño a los favoritos del día del juego de Seattle, junto con algunos excelentes consejos sobre cómo ayudar a los pescadores a resistir los impactos económicos causados ​​por la pandemia de coronavirus. Los estadounidenses tienen la suerte de tener algunas excelentes opciones sostenibles para locales y estadouniden